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首页 > 养生配方 > 电脑熬夜 > 花旗参石斛瘦肉汤 熬夜族汤料
   

花旗参石斛瘦肉汤 熬夜族汤料

  • 本 店 价:

    市场价:¥28.5元 ¥19.0元
  • 商品重量:50克
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    5.00分( 已有9人评论)
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    ECN000624

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    花旗参石斛瘦肉汤

     

     花旗参石斛瘦肉汤

    配料:花旗参 石斛  贡菊  枸杞 蜜枣

    熬夜族养生必备的一碗汤---这款花旗参石斛瘦肉汤,此汤具有益气生津、养肝清热、滋阴养颜的功能,还十分适宜烟酒过多和体虚者饮用。
           所以熬夜族要多喝哈!

           花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。
           石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载。一直以来,它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用。
    煲汤过程:
        1、将猪瘦肉洗净,切成块。
        2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。
        3、将花旗参、石斛、蜜枣、枸杞、贡菊洗净。
        5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。
        6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
      汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。
      中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。

    广东的女孩,从小就是喝汤长大的,基本上个个都是煲汤的能手,其实煲汤是最简单的,把所有的材料放一起,煲1-2个小时,就是老火靓汤了。

       只要注意以下的6个要点,你也可以煲出一锅靓汤噢:

        1、 煲汤的材料要新鲜,材料搭配要适宜
       最好是选用新鲜的禽肉或是鱼来煲汤,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源。
        为了使汤的口味比较纯正,一般不用很多品种的动物肉类一起煲汤。

        2、合适的汤煲才能熬出一锅靓汤

        我喜欢用瓦锅来煲汤,瓦锅是经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时,瓦锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,熬出的汤的滋味就越鲜醇,原料的质地就越酥烂。

        3、火候要适当

        煲汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。
        这样才能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,以便达到鲜醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又浓醇。

        4、一次加足水,中途不加冷水。

        水温的变化、用量的多少,对汤的风味有着直接的影响。一般水是主要食材的2-3倍左右,同时应使食品与冷水共同受热,既不直接用沸水煲汤,也不中途加冷水,以使食品中的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。   

        5、少放调味料   

        喝汤讲究原汁原味,有些香料大可不必放,如果需要,一片姜足矣。

        6、盐要后放

        盐应当在汤煲好前几分钟再放,因为盐能使蛋白质凝固,如果太早放盐有碍鲜味成分的扩散。


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    顾客对花旗参石斛瘦肉汤 熬夜族汤料的评价

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    5.00
     
    • 药都独立包装,很好!也卫生。

      记得1 2016-04-13 16:12:01

    • 包装还不错 挺好的,我觉得煲排骨汤更好喝

      匿名用户 2014-07-21 09:10:44

    • 药包装分名别类,一剂一包很方便,质量很好,服务也好。

      匿名用户 2014-06-09 08:06:32

    • 第一次用还不知道效果怎么样,中药味很大,应该会不错。服务耐心~

      匿名用户 2014-04-25 03:13:06

    • 东西包装完整,无破损 。东西看上是正品哦,老板人很好,还送了药袋,煲药用方便多了 谢谢

      愿望漂流瓶 2014-03-25 06:50:47

    用户名: 匿名用户
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