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中药可以隔夜喝吗?不能!

发布时间:2015-07-23   来源:本草铺网上中药店 www.bencaopu.com
一、中药可以隔夜喝吗?不能!
 
中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分,煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。
 
通过中药汤剂中有效成分溶存率的研究,发现沉淀反应会影响汤剂中的有效成分。中药大多数由多昧中药配制组合而成,汤剂也成了多成分的系统。在这个系统中,各种化学成分之间可发生各种化学反应从而产生沉淀物。如鞣质与蛋白质、生物碱、甙类。生物碱与甙类、有机酸相遇后,都会发生沉淀反应,生成新的难溶于水的化合物,从溶液中析出。
 
药液如果长时间放置,便为发生沉淀反应创造了条件。沉淀物越多,相应的有效成分就减少。如果我们仔细观察一下长时间放过的药液,便可发现上层变得更加澄清,下层则为沉淀物,其中一部分就是沉淀反应的产物。可见。过夜的中药汤剂不应服用,还是当天服完为好。
 
如果过夜服用或存放过久,不但药效降低,而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响,使药液中的酶分解减效,细菌繁殖滋生,淀粉、糖类营养等成分发酵水解,以致药液发馊变质,服用后对人体健康不利。一般服法是趁温热时先服一半,4~6小时后再服另一半。
 
喝
 
二、中药喝不完怎么办?放冰箱:
 
为了使药材充分利用,人们通常习惯在头煎后,将药渣保存到晚上甚至次日,药渣翻煎后服用。“夏天药渣翻煎要记住,别保存药渣,而要保存药液。”钟燕珠说,一服药通常一天煎两次,夏天在煎药时应在头煎后,立刻加温水煎第二次,以防药渣变质。
 
由于头煎药和二煎药浓度不同,为保证药力持续,应将两者混合后再均分成两碗,将一碗放凉后,倒入保温瓶,在室温下保存,饮用时无需加热。但对于感冒、腹痛等急症来说,为了使药物迅速起效,做法则是先喝头煎药,再翻煎药渣,然后保存二煎药。
 
如果因两次服药时间间隔较久,可将药液盛入密闭的小容器,放进冰箱冷藏箱保存,到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不锈钢制品,不宜用塑料、铁、铝制品。“药液当天煎当天喝,不要放过夜。”
 
此外,从冰箱拿出来的药液,一定要彻底加热后再服用,以免引发肠胃不适。加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而非用微波炉加热。从医院取回的代煎药如果是在室温保存,服用时放进70℃~80℃的热水隔袋加热即可,有条件最好放入蒸锅隔水蒸。
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