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首页 > 中医养生 > 春季养生 > 5款春季养胃去火靓汤

5款春季养胃去火靓汤

发布时间:2014-03-31   来源:本草铺网上中药店 www.bencaopu.com

 

 春季气候宜人,人们往往都会胃口大增,很多人也喜欢吃油腻、煎炸、辛辣的食物,可这样也容易导致“惹火”上身,厌食、发烧、嗓子疼等都是常见的现象,难受极了。因此秉持“春季饮食宜清宜淡”的原则才是“防火”的根本!本草铺小编向你推荐春季5款养生汤谱,去火又养胃!

 
           春季养生须养胃去火
 
春季饮食不当容易导致脾胃上火,常食用高糖高油,辛辣而过烫的食物,造成了消化不良,轻微的脾胃积热时,可能总感到吃不饱,这时候应该吃些消食的食物,如西红柿、枇杷。而绿豆、薏米、山药、风靡、核桃仁都有清胃利湿的作用,可以适当食用。
春季饮食应适当的减少大补食谱的分量,增加青菜和少分量的肉类,可多吃鸡肉、鱼肉等。养生汤是进补不错的选择,养生汤只要搭配好食材就好,非常简单。但汤类进补的效果却不打折,它能够将食物的营养元素全部煮出来,人体吸收更容易。
春季饮食上要去火养胃,制作养生汤会达到你想要的效果,让春季养生变得更加简单,一下教你做几款春季养生汤。
养生汤教你巧制作
 
养生汤推荐1:禾花鱼豆腐汤
 
原料:
禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量
做法:
1、鱼处理洗净,砍块,豆腐切小块,酸笋切簿片,姜切簿片,葱切碎。
2、热油锅,爆煎鱼肉至变色。
3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。
4、加适量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,这样汤才白白滴,浓浓的。
5、煮个8分钟即可,即煮至豆腐熟透,汤色变浓白即右,加入适当的盐。
6、盛出,撒入葱花即可。
 
养生汤推荐2:苹果玉米汤
 
原料:
苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块
做法:
1、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出)
2、苹果跟玉米切成块。
3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入瓦煲。
4、大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味。
5、喜欢喝原味的,就无须加盐,苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中。
 
养生汤推荐3:补气养血“四红汤”
 
原料:
红枣、红豆、红糖、龙眼干
做法:
1、龙眼去皮,红豆和红枣清洗干净。
2、砂锅内放适量水,放入红豆红枣和龙眼干,炖至红豆熟烂,加入红糖,小火再炖一会即可(实在不喜欢红糖的,可以换成冰糖)。
 
养生汤推荐4:番茄排骨汤
 
原料:
排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
 
养生汤推荐5:土豆浓汤
 
原料:
土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用),盐、黑胡椒适量
做法:
1、先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;想要有法香的话,再切点法香碎。
2、锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。
3、黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行,然后放入土豆块,再炒一会。
4、这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。
5、煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆。
6、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了。
7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。
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